Waarom de keuze van afwasmiddelen belangrijk is

Restaurants hebben te maken met grote hoeveelheden vuile vaat, variërend van borden en bestek tot pannen en glazen. Het juiste afwasmiddel zorgt niet alleen voor een grondige reiniging, maar ook voor een efficiënt proces dat tijd en energie bespaart. Bovendien moet het product veilig zijn voor zowel het personeel als de gebruikte materialen.

Kenmerken van hoogwaardige afwasmiddelen

Een goed afwasmiddel voor restaurants moet aan verschillende criteria voldoen:

• Effectieve reiniging: Het moet vet, etensresten en andere hardnekkige vlekken snel verwijderen.
• Veiligheid: Het product moet veilig zijn voor gebruik op verschillende materialen, zoals glas, keramiek en metaal.
• Milieuvriendelijkheid: Steeds meer restaurants kiezen voor duurzame oplossingen die het milieu minder belasten.
• Gebruiksgemak: Het moet eenvoudig te doseren zijn en goed werken in zowel handmatige als machinale afwasprocessen.

Soorten afwasmiddelen voor restaurants

Er zijn verschillende soorten afwasmiddelen beschikbaar, elk met hun eigen voordelen. Hieronder bespreken we de meest gebruikte opties in de horeca.

Vloeibare afwasmiddelen

Vloeibare afwasmiddelen zijn populair vanwege hun gebruiksgemak en snelle oplosbaarheid. Ze zijn ideaal voor handmatige afwas en kunnen ook worden gebruikt in sommige afwasmachines. Bij EVLO vind je een ruim aanbod van hoogwaardige vloeibare afwasmiddelen die geschikt zijn voor verschillende toepassingen.

Poedervormige afwasmiddelen

Poedervormige afwasmiddelen zijn vaak krachtiger en worden veel gebruikt in professionele afwasmachines. Ze zijn effectief tegen hardnekkig vuil en vet, waardoor ze perfect zijn voor drukke restaurants. Bovendien zijn ze vaak voordeliger in aanschaf.

Tabletvormige afwasmiddelen

Tabletten zijn een handige optie voor afwasmachines, omdat ze eenvoudig te doseren zijn en een consistente reinigingskwaliteit bieden. Ze zijn vaak verpakt in wateroplosbare folie, wat afval vermindert en het proces hygiënischer maakt.

Factoren om te overwegen bij het kiezen van afwasmiddelen

Het selecteren van het juiste afwasmiddel hangt af van verschillende factoren, zoals het type afwasmachine, de hoeveelheid vaat en de specifieke reinigingsbehoeften van je restaurant.

Type afwasmachine

Niet alle afwasmiddelen zijn geschikt voor elke afwasmachine. Sommige producten zijn speciaal ontwikkeld voor hoogtemperatuurmachines, terwijl andere beter werken in lauwwatermachines. Controleer altijd de specificaties van het product om compatibiliteit te garanderen.

Hoeveelheid vaat

Drukke restaurants met een hoog volume aan vaat hebben krachtigere middelen nodig die snel en efficiënt werken. Voor kleinere restaurants kunnen minder geconcentreerde producten voldoende zijn.

Specifieke reinigingsbehoeften

Als je vaak te maken hebt met hardnekkig vet of etensresten, kies dan voor een afwasmiddel met extra reinigingskracht. Voor glazen en delicate servies zijn mildere producten aan te raden.

Voordelen van professionele afwasmiddelen

Professionele afwasmiddelen bieden tal van voordelen die ze onmisbaar maken in de horeca. Hieronder bespreken we de belangrijkste voordelen.

Verbeterde hygiëne

Professionele afwasmiddelen zijn ontworpen om bacteriën en andere ziekteverwekkers effectief te verwijderen. Dit draagt bij aan een hogere hygiënestandaard in je restaurant.

Tijds- en energiebesparing

Door hun krachtige formule reinigen professionele middelen sneller en efficiënter, wat tijd en energie bespaart. Dit is vooral belangrijk in drukke keukens.

Langere levensduur van servies

De juiste afwasmiddelen beschermen je servies tegen beschadigingen en slijtage, waardoor je kosten op lange termijn verlaagt.

“Het gebruik van hoogwaardige afwasmiddelen is een investering in de kwaliteit en efficiëntie van je restaurant. Het bespaart niet alleen tijd, maar draagt ook bij aan een betere klantervaring.”

Tips voor het gebruik van afwasmiddelen

Om het maximale uit je afwasmiddel te halen, zijn er enkele praktische tips die je kunt volgen.

Juiste dosering

Te veel of te weinig afwasmiddel gebruiken kan de reinigingskracht verminderen. Volg altijd de aanbevolen dosering op de verpakking.

Regelmatig onderhoud

Zorg voor regelmatig onderhoud van je afwasmachine om verstoppingen en andere problemen te voorkomen. Dit verlengt de levensduur van zowel de machine als het afwasmiddel.

Opslag

Bewaar afwasmiddelen op een koele, droge plaats en buiten bereik van kinderen. Dit voorkomt bederf en ongevallen.